中壢老牌臭豆腐中原夜市平價美食.又酥又脆臭翻天.小腸豬血湯配麻辣臭豆腐（營業時間地址）
中壢老牌臭豆腐中原夜市平價美食.又酥又脆臭翻天.小腸豬血湯配麻辣臭豆腐（營業時間地址）
說到台灣小吃，臭豆腐絕對是代表之一，臭香迷人讓人又愛又恨 
今天小彤和好友來到位於中原大學附近的「老牌脆皮臭豆腐」，店家堅持現點現炸，剛起鍋一口咬下，酥酥脆脆像餅乾的外皮，裡頭保有軟嫩的口感相當迷人~
加上小腸豬血湯和麻辣鴨血臭豆腐讓人大呼過癮 
而且店家營業至深夜，是夜貓子和晚下班朋友宵夜好去處。
話不多說來去吃美味的台灣小吃吧。
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👉老牌脆皮臭豆腐位置
老牌脆皮臭豆腐位於中北路上，靠近中原大學，斗大的招牌非常好認 
開車的朋友可以停在中原國小地下停車場，建議大家騎機車前來會比較方便喔！
店家有跟外送平台配合，懶得出門的朋友也可以透過外送平台訂餐。
不過臭豆腐就是要熱騰騰地吃口感最佳 
👉老牌脆皮臭豆腐菜單
餐點品項單純的三樣臭豆腐、小腸豬血湯與麻辣臭豆腐 
吃素食的朋友記得提前告知，老闆會淋上沒有蒜頭的醬汁。
👉老牌脆皮臭豆腐環境
看到這黃澄澄的油就知道炸油很乾淨，不是顏色已經呈現深褐色的油，讓客人食用上更為安心 
大鍋裡放著探熱溫度計，隨時掌握油溫，而且使用兩鍋油溫不同的油酥炸，這可是臭豆腐能夠外酥內軟的秘密 
泡菜是臭豆腐的靈魂，店家特別加入鳳梨增加酸甜果香，吃起來跟別家就是不一樣 
油炸至金黃後，老闆會用夾子在豆腐上戳一個洞，醬汁淋上後能更入味。
接著依序加上泡菜、醬汁就可以上桌啦！
愛吃辣的朋友絕對不能錯過這味生辣椒，香辣帶勁超過癮~
小彤提醒請酌量取用，不小心會噴火喔 
吃素食的朋友記得提前告知，老闆會淋上沒有蒜頭的醬汁。
👉老牌脆皮臭豆腐食用心得
臭豆腐($65)一口咬下首先感受到外層的酥脆，接著是海綿般的豆腐體，吸飽飽微甜不嗆的蒜蓉醬汁最好吃！
將爽脆泡菜和生辣椒塞進臭豆腐裡一起吃，香酥、軟嫩、甘甜爽脆再來些辣味刺激，味道真是一絕 
小腸豬血湯($50)湯頭鹹香胡椒味濃厚~
湯料不少，豬血軟嫩沒有腥味，小腸是軟嫩帶有嚼勁的口感
湯裡會加入韭菜提味，不愛韭菜的朋友都可以事先告知調整喔。
最後是麻辣鴨血臭豆腐($65)，紅通通的湯頭讓愛吃辣的小彤光看就口水直流 
一樣有軟嫩的鴨血和臭豆腐，吸飽麻辣湯頭會有爆汁的口感，絕對不會讓老饕失望~
老牌脆皮臭豆腐是中原大學夜貓子或晚下班朋友的宵夜首選，台式小吃三寶-臭豆腐、小腸豬血湯和麻辣鴨血臭豆腐，小彤大大推薦。
👉老牌脆皮臭豆腐營業時間地址
老牌脆皮臭豆腐
🏠地址：桃園市中壢區中北路85-4號
☎電話：0970-778682
⏰營業時間：15:00~00:30
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