桃園中壢食一碗秋香的味道.在地人推薦的牛肉麵.有客家傳統肉燥香菇香的秋香麵.手工水餃.小菜也必吃（營業時間地址）
桃園中壢食一碗秋香的味道.在地人推薦的牛肉麵.還有客家傳統肉燥香菇香的秋香麵.手工水餃.小菜也必吃
中壢可以說是牛肉麵的大本營，今天吃的不是大家口中所謂的老牌子，而是在地人吃的牛肉麵食一碗秋香的味道。
話說，這家店並不是在特別熱鬧的中壢市中心，經營的時間也沒有特別久，但卻在2022年就拿下桃園金牌好店的頭銜
深受在地人喜歡。
這長長的名字背後可是有故事的，原來年輕老闆從小是外婆一手帶大，「秋香」是老闆外婆的名字，店裡賣的就是記憶中外婆的老味道，也就是將外婆的好味道分享給大家，樸實無華卻會想念的滋味，今天趁著假期就來去一嚐擁有在地人高評價的牛肉麵店吧！
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👉食ㄧ碗秋香的味道位置
食一碗秋香的味道就在中壢中山東路上，位置剛好在一棟住宅區的三角窗，經過就有大大的立牌算很顯眼。
2022桃園金牌好店大布條更是吸睛，讓人會想試試這脫穎而出的美味.gif "桃園中壢食一碗秋香的味道.在地人推薦的牛肉麵.有客家傳統肉燥香菇香的秋香麵.手工水餃.小菜也必吃（營業時間地址）")
開車前往的朋友完全不用擔心不好停車，旁邊就有一個聯通平面收費停車場，如果有配合的信用卡，可停車折抵
👉食ㄧ碗秋香的味道環境
看著門口提字，隱約可以看出外婆應該是客家人，食一碗就是客家話的吃一碗的意思，看得出老闆對外婆的老味道特別喜愛，人生都變甘甜了呢🤣🤣🤣🤣
店內座位約可容納20-25人左右，約為2-4人桌，多人用餐可合併，整體風格走的是灰黑色工業風.gif "桃園中壢食一碗秋香的味道.在地人推薦的牛肉麵.有客家傳統肉燥香菇香的秋香麵.手工水餃.小菜也必吃（營業時間地址）")
從櫃檯前看上去，有著像是以前傳統麵店的點餐木牌，融合了現代年輕與懷舊的風格，旁邊的冷藏櫃中有很多自製小菜，樣式很多現點現裝。
👉食ㄧ碗秋香的味道桃園金牌好店
2022桃園金牌好店的殊榮就放在櫃檯一旁，老闆說這個得獎的評分除了有食物的口味還有店內環境整潔，以及是否有使用在地小農的農產品，像是店內的高麗菜水餃就是選用桃園在地小農種植的喔！也算是回饋地方的一種表現
👉食ㄧ碗秋香的味道菜單及價格
店內菜單品相有麵類及飯，辣度從不辣到大辣可以做調整，下方也有小菜選擇，一份$40/三份$110。
自助醬料區有提供醬油、油膏、烏醋、酸菜等，無論是水餃的醬料或者是牛肉麵的酸菜提味，都可以依照自己的需求搭配。
提供兩種不同的辣椒，其中一種店家還特別註明了我很辣的標語，生辣椒的辣氣十足，另一種則是帶有甜味的豆瓣辣椒醬，可以依照自己的喜好斟酌取用.gif "桃園中壢食一碗秋香的味道.在地人推薦的牛肉麵.有客家傳統肉燥香菇香的秋香麵.手工水餃.小菜也必吃（營業時間地址）")
👉食ㄧ碗秋香的味道食後感想
來到中壢絕不能錯過牛肉麵，這裡的牛肉麵湯底是以紅燒湯底為主，還有一碗沒有唐伯虎的秋香麵😂
秋香麵的底就是以傳統客家鹹湯圓的鹹香口味令人著迷。
一碗簡單卻令人回味的味道，無論是飯或麵都很受歡迎，來這裡吃麵，也一定要叫上幾樣自製小菜才過癮。
紅燒牛肉麵 $140
紅燒湯頭是以沒有中藥的豆瓣醬油湯底，喝起來鹹香甘甜，味道濃郁豐富、口味醇厚，喝起來順口不死鹹。
店內選用的是細拉麵條，麵條彈牙有Q度，可以吸附滿滿的湯汁，咻咻咻非常好入口。
牛肉選用腱子心帶有嚼勁一點也不馬虎，很有誠意的厚度吃起來是有口感的，不硬不柴剛剛好，不是肉片而是肉塊鋪滿滿ㄧ整碗。
紅燒半筋半肉麵 $170
喜歡豐富口感可以點上半筋半肉麵，同時可以吃到Q軟的牛筋與帶有厚度口感的牛肉，用料實在，份量十足可以吃得飽。
吃牛肉麵不能少的蔥花也沒有缺席，如果不喜歡蔥花的人可以事先告知店家。
紅燒牛筋麵$190（中辣）
中辣的麻辣湯底辣氣十足，沒有其他中藥花椒的氣味，而是純粹的辣椒香氣，喜歡台灣傳統紅燒味的牛肉香絕對會愛上
牛筋豪邁大塊的存在，Q軟彈牙，也不是爛爛的口感。
滿滿膠質，吃起來非常過癮。
麵條吸附了麻辣湯汁，喜歡吃辣的朋友一定不能錯過。
湯頭不油不膩還有濃郁的牛肉香氣，喝著辣湯暖暖的，整個都開胃了。
吃牛肉麵的好朋友絕對不能錯過店家自己炒的酸菜，完全不死鹹，反而多了幾分甜味，加到牛肉麵也不會搶到牛肉麵本身的湯頭味，就算是加在麻辣湯底也增加了湯底的層次，喝起來更為順口
秋香麵$80
沒有唐伯虎，只有秋香外婆的秋香麵，是傳統客家鹹湯圓的湯底，吃得到滿滿的香菇、豬肉、蝦米香，還有多到看不見底的韭菜。
所有的配料事先爆香炒過，所以香氣十足。
秋香乾麵$70
秋香味也可以做成乾麵或飯類。
爆炒過後的配料，就算是做成乾麵也是讓人一口接一口停不下來，秋香這一味超級百搭，無論是做成湯麵或乾麵都好吃的沒有違和感。
就連小姐姐最喜歡吃的，也是這一碗乾秋香麵喔😯
牛肉乾拌麵$140
這碗牛肉乾拌麵肯定也要好好大推一下，有牛肉與豆瓣醬的雙重享受，不想吃湯的牛肉麵可以試試這碗牛肉乾拌麵喔🍜
牛肉一樣是選用跟牛肉麵一樣的腱子心，筋肉比例剛好，Q勁又多汁。
醬汁是有著牛油混合著牛肉湯汁的炸醬，帶有著牛肉香氣的炸醬鹹度剛剛好，豆乾丁與旁邊的小黃瓜絲拌著一起吃，口感更有層次。
牛肉乾拌麵是小Q的最愛，牛肉滷的入味，配上夠味Q彈的拌麵，大人小孩都會很喜歡，更是外面不容易吃到的。
水餃一份10顆（高麗菜/韭菜）$65
這裡的水餃也是店家自己包的喔，看起來很大顆，重點是皮吃起來Q而薄，所以可以吃的到餡料跟水餃皮的比例剛剛好。
高麗菜水餃因應時節選用在地小農高麗菜，吃得到爽脆口感與豬肉的甜味。
韭菜水餃，吃得到濃郁韭菜香與肉香，韭菜本身香氣較重，就算不沾醬都很好吃。
喜歡吃辣一點，可以選擇店家貼上我狠辣的醬汁，濃濃的生辣椒香很百搭。
喜歡辣香而不敢吃太辣的朋友，可以沾上這款帶有豆瓣甜香的辣椒醬。
冷凍水餃一包50顆 $300
食一碗秋香的味道水餃也非常受歡迎，尤其是那吃起來薄又Q的水餃皮，配上比例剛剛好的內餡，每一顆都又大又好吃，回家也可以帶上一包冷凍水餃，想吃隨時可以美味搬上桌。
黃金細根絲
豬耳朵
小黃瓜
干絲
醋溜海帶芽
店內小菜選擇很多，不小心很容易手滑，喜歡清爽解膩可以點上小黃瓜、黃金細根絲或是醋溜海帶芽，豬耳朵非常脆口，而干絲也很多人喜愛，三盤$110當然要至少湊個三盤才划算🤣🤣🤣
食一碗秋香的味道能夠擁有桃園金牌好店的推薦果然不負眾望，無論是用料或口味上都很吸引人，也看得出烹煮上的用心，即使是一碗簡單小時候味道的秋香麵，香菇或豬肉、蝦皮都是豪邁的鋪滿且端上的香氣，吃過會懷念，難怪可以讓在地人給予很高的評價，外地經過也值得一吃的麵店推薦給你們。
👉食ㄧ碗秋香的味道營業時間地址
食一碗秋香的味道
🏠地址：桃園市中壢區中山東路三段323號1樓
⏰營業時間：11:00-21:00 星期四公休
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