信義區老店脆皮臭豆腐臭又脆.開幕期間送豬血湯.搭配麻辣臭豆腐臭的很給力

聽說台北延吉街出現一家又酥又臭的臭豆腐？喜愛台灣小吃的小彤當然不能錯過

於是小彤和好友來到這家「老店脆皮臭豆腐」，臭豆腐熱熱地吃酥脆又臭香，一口咬下裡頭軟嫩還很多汁~

現點現炸好吃可得耐心等候。

再來一碗小腸豬血湯小腸豬血湯和麻辣鴨血臭豆腐更是一絕

快跟著來去瞧瞧老店脆皮臭豆腐的魅力吧！

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👉彤小編導讀

👉老店脆皮臭豆腐位置

老店脆皮臭豆腐位於熱鬧的延吉街上，靠近松山運動中心。

店家有跟外送平台配合，懶得出門的朋友也可以透過外送平台訂餐。

不過臭豆腐就是要熱騰騰地吃口感最佳

👉老店脆皮臭豆腐菜單

餐點品項單純的三樣臭豆腐、小腸豬血湯與麻辣臭豆腐

來店消費滿兩份臭豆腐，即送一份下次消費滿百送豬血湯卷 (限下次使用每人限用一張)。

👉老店脆皮臭豆腐環境

看到這黃澄澄的油就知道炸油很乾淨，不是顏色已經呈現深褐色的油，客人可以安心大口享用

這裡的臭豆腐能夠又酥又臭最大的差別在於油炸方式：

老闆使用兩鍋油溫不同的油酥炸，一鍋小火炸熟，接著用高溫油炸鎖住水份，保有多汁口感不乾不硬

外帶貼心附上醬料包，而不是直接淋在臭豆腐上，外帶回家吃口感不會軟爛~

吃素食的朋友記得提前告知，老闆會附沒有蒜頭的醬汁。

泡菜是臭豆腐的靈魂，店家特別加入鳳梨增加酸甜果香，吃起來跟別家就是不一樣

老闆會用夾子在豆腐上戳一個洞，醬汁淋上後能更入味。

接著依序加上泡菜、醬汁就可以上桌啦！

麻辣鴨血臭豆腐也不能錯過喔

👉老店脆皮臭豆腐食用心得

臭豆腐($65)熱熱地吃外脆內軟的口感很過癮，加上微甜不嗆的蒜蓉醬汁和酸V泡菜，將臭豆腐口感帶出層次

一個人吃完一整份也不會覺得膩口。

愛吃辣的朋友絕對不能錯過生辣椒，香辣帶勁超過癮~

小彤提醒請酌量取用，不小心會噴火喔 

小腸豬血湯($50)也是少不了的！

湯頭有濃濃微辣胡椒味，豬血軟嫩沒有腥味，小腸是軟嫩帶有嚼勁的口感~

湯裡會加入韭菜提味，不愛韭菜的朋友都可以事先告知調整喔

麻辣鴨血臭豆腐($65)，紅通通的湯頭讓愛吃辣的小彤光看就口水直流

一樣有軟嫩的鴨血和臭豆腐，吸飽麻辣湯頭會有爆汁的口感，絕對不會讓老饕失望~

老店脆皮臭豆腐營業至凌晨，造福晚下班或夜貓子朋友，店內台式小吃三寶小彤大大推薦

👉老店脆皮臭豆腐營業時間地址

老店脆皮臭豆腐
🏠地址：台北市松山區延吉街2號
☎電話：0983 306 768
⏰營業時間：15:00~00:30

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