新竹必吃石憶食鍋.爆炒台味石頭鍋底.韋爐原團隊肉品升級（營業時間地址）
新竹必吃石憶食鍋.爆炒台味石頭鍋底.韋爐原團隊全面升級多元湯頭.海鮮肉品超欠點
韋爐復刻食鍋忠孝店變更為石憶食鍋，原團隊持續為大家服務，服務及湯頭更升級囉 
不僅有寬敞且復古十足的用餐環境，店家堅持使用頂級食材，搭配獨家特色鍋底，真材實料令人回味無窮！
招牌石頭鍋現炒鍋底香氣十足，食材種類也超豐富，加上冰沙、冷飲、熱飲及冰淇淋無限暢飲，跟好友、家庭聚餐絕對能讓每個人大大滿足 
話不多說來去吃好吃鍋物吧。
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位置
石憶食鍋位於忠孝路上，靠近馬偕醫院，附近有收費停車場，開車的朋友完全不用擔心不好停車 
👉石憶食鍋菜單
店家堅持使用頂級食材，搭配以古法熬煮的特色鍋底，多樣化的選擇，讓愛吃鍋的小彤好難抉擇 
這裡的海鮮及肉品也很超值，特別推薦石憶綜合海鮮盤、松阪豬、A5黑毛和牛等頂級食材，是肉肉控和海鮮控的天堂。
👉石憶食鍋環境
店內明亮寬敞，兩到四人的座位區，或餐敘聚會的10人用餐桌都有 
非常適合家庭聚餐一起享用。
醬料、餐具採自助式，冷熱飲品、冰淇淋都是無限暢飲喔！
除了常見的蔥花、蒜末、辣椒、醬油以外，連韓式泡菜、黃金泡菜也有耶 
小彤特別喜歡這裡的黃金泡菜，微酸口感吃起來剛剛好，配著肉肉一起吃也很解膩。
還有超復古的電玩機台，有種瞬間穿越回孩童時代的錯覺 
大人可以專心用餐，小孩可是在這裡玩得很開心呢！
石憶就連提供的冰品部分也非常講究，選用的是新竹老字號814麗香冰店的冰棒，從細節就可以看出店家真的好用心，喜歡冰品的朋友可不能錯過 
👉石憶食鍋食用心得
今天吃的是招牌石頭鍋(180元)和阿婆剝皮辣椒鍋(228元)。
招牌石頭鍋店員會先將魷魚、洋蔥、青蔥加入調味料在鍋內爆炒，接著倒入大骨及多種蔬菜熬製的高湯熬煮，不得不說現炒鍋底香氣十足，滋味特別迷人 
建議可以點肉盤先下鍋拌炒至半熟，等到享用時再下去涮至全熟最好吃，肉香四溢準備動筷子🤣🤣🤣
湯頭清甜、口感豐富有層次，有著乾魷魚的鮮香，瞬間提味不少，涮肉和海鮮都很適合 
阿婆剝皮辣椒鍋有甘甜微微辛香的滋味，小彤也很推薦，喝上一碗胃也都瞬間暖了起來！
接下來超浮誇的海鮮盤及超長肉盤登場啦 
石憶雪花牛600g $888
厚度大小都很棒，甘甜油脂涮石頭鍋最適合了。
石憶松阪豬 600g $888
選用上好松阪豬，口感軟嫩不乾柴，跟任何鍋底煮起來都很搭 
石憶去骨雞腿肉份量十足，不乾不柴，去骨對小朋友、長輩食用上很方便 肉質吃起來也非常新鮮。
石憶綜合海鮮盤$888
有活凍蝦*4隻、干貝*1顆、鯛魚*3片、鱸魚*3片、生蠔*1顆、軟絲 200g、象拔蚌*1、蛤蜊*10顆、刻花魷魚*6片、龍蝦*1隻
這澎派的份量不說還以為來到海港耶！海鮮控一定要點起來 
龍蝦肥美還有濃郁蝦膏，急速冷凍保留鮮甜。
煮起來鮮甜無比，讓愛吃蝦膏的小彤有滿滿幸福感 
鮮蚵顆顆飽滿又肥美，男性朋友絕對不能錯過啊！
刻花魷魚、鯛魚及鱸魚等海鮮煮起來都很鮮甜！
把海鮮放進鍋裡煮，海味十足、滋味好鮮美 
活凍蝦也很新鮮，吃起來彈牙無比。
干貝是小米的最愛，不要燙太熟就很鮮美，不沾醬單吃就很棒。
看看這海鮮盤的個頭，拿在Tiffany的手上都快拿不動了，無論是份量或視覺都十分令人滿意。
石憶A5黑毛和牛 600g $3888
超漂亮的油花，有入口即化的口感！涮個3-5秒口感就很讚 
看看這肉片大小已經蓋過Tiffany整個臉。
蝦漿$69
真材實料吃得到蝦肉口感，肉眼可見厚實蝦塊，鮮甜彈牙很值得吃
其他像是蛋餃、南瓜、花椰菜等火鍋料及蔬菜，也是吃火鍋的靈魂必點之一。
整隻龍蝦下去超過癮！最後喝起來清甜湯頭沒有味素感，承襲了原韋爐團隊的專業及食材上的升級，瞬間登上小彤心中最愛鍋物店家之一，無論是環境或是食材再到湯底都大大推薦。
👉石憶食鍋營業時間地址
石憶食鍋
🏠地址：新竹市東區忠孝路51號1樓
☎電話：03 515 3785
⏰營業時間：平日11:30-14:30,17:00-23:00,假日11:00-24:00
※1成清潔費/可刷卡/有兒童座椅
粉絲團：石憶食鍋
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