新竹東門市場有冷氣的烤肉燒肉霸|價格平實|五星級桌邊服務
新竹東門市場燒肉霸和牛烤肉.雞松阪.營業時間菜單地址電話
有市場就有高CP美食，今天又來東門市場踩點啦!!
說到吃燒肉，最怕自己烤不好，那一定要來日式東門燒肉霸惹~~
不僅冷氣涼涼吹，還有小鮮肉桌邊服務
非常適合下班後與三五好友來小酌配燒肉。
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*彤小編導讀
*燒肉霸位置及菜單價格
夜晚的東門市場有香港巷弄間的氛圍。
進市場口便有大大燒肉霸指示牌可以跟著箭頭走就會找到位置。
紅通通日式居酒屋風格，推開木門涼涼冷氣迎來。
夏天用餐也很舒服。
看到菜單價格小小驚一下~~~
以桌邊服務來說這樣的價格算很平實。
有美牛.澳日和牛.台灣黑豚.雞鴨及海鮮等，全部是以單點為主。
不用擔心點套餐裡面會有自己不喜歡的肉類。
半開放式廚房，乾淨明亮的冷藏櫃。
客人點餐後，師傅會現切上桌。
吧檯式桌邊燒烤服務，上方有排煙系統。
用餐不會有太重的油煙味。
點餐完畢後，師傅準備熱盤上陣啦!!!!!
小鮮肉師傅端盤上桌會一一確認肉品，並且詢問客人喜歡的熟度。
依照個人喜歡的熟度做處理，嘿嘿~~~小彤只要動口不動手!!!
*燒肉霸美牛豐盛五品拼盤
美國牛肉-豐盛五品拼盤$680
這款價格有做過調整，菜單還來不及更新。
(包含雪花牛，牛小排，牛五花，牛肋間，霜降翼板)
因為第一次來這裡用餐，小彤點了這個組合想吃不同部位。
哇~~仙氣飄飄，有種小當家的上菜感覺。
擺盤好有日本fu~~~~~
雪花牛肉質軟嫩口感佳。
牛小排是小彤平常最喜歡的部位。
油花分布均勻，不會過於油膩。
喜歡帶較多油花推薦牛五花。
霜降翼板是五品當中最瘦的。
怕油或是飲控中的人推薦翼板。
牛肋間建議7分熟，才能將筋烤軟，這樣能吃到軟嫩帶嚼勁的口感，QQ香香～
*燒肉霸和牛
老饕橫膈膜$249
橫膈膜算牛的內臟部位，中間帶筋。
這裡是沒有特別去筋的~~~~
奧丁和牛羽下$249
羽下是肩胛里肌靠近肋骨的部位。
和牛羽下肉質軟嫩，口感趨近無骨牛小排相似。
油花分布均勻，肉味甜香~~~
橫隔膜先前吃到的大部分是已修無細筋。
這裡比較特別是帶筋口感，師傅建議可以熟些帶焦香更好吃。
吃起來沒有肉腥味~~~
生菜盤$70(可續盤一次)
生菜絕對是燒肉好朋友。
包夾著肉類食用清清爽爽，味道更有層次。
手工泡菜$50
這裡的泡菜也是一絕，不會死鹹或太辣。
完全是店家手工自製。
泡菜夾配著肉類也非常解膩。
三合一吃法也很有變化~~~~清脆不膩口，也提升了肉的質感!!!!
*燒肉霸特上海鮮盤
特上海鮮盤$499
(包含臺灣小鮑魚4顆，海釣透抽，季節鮮蝦)
咻~~~~仙氣飄飄海鮮盤登場!!
師傅翻烤切剪，蝦子還是貼心去殼的喔!!!!
哇!!!熟度剛剛好之外還有擺盤呢!!!
海鮮類還保有鮮甜度沒有烤過頭。
*燒肉霸雞松坂
雞松坂$150
這個絕對要推~~一隻雞只有一片位於後頸的部分。
一般燒烤店比較少吃的到!!!
口感鮮彈有嚼勁，吃起來不乾不柴。
配碗越光米飯可以一下子通通吃光光啦~~~~
醬料碟提供三種不同沾醬
由右到左分別為海藻鹽、燒肉醬和辣味噌
都是店家自己調製的喔!!!!
搭配些海藻鹽可以嚐出肉汁鮮甜無腥味~~~`
看看師傅熟練翻烤也是好療癒啊!!!
啪滋啪滋作響，只管嘴巴不停吃就好。
有人服務真好~~~~
最後還是要不忘來張小彤與食材合照啦!!!!
想吃高CP值燒肉再帶上輕鬆歡樂有日本氛圍，來東門燒肉霸不會錯!!!
平實價格還能享受五星級服務的好地方(嘿嘿~~~不會烤肉常常烤焦的人，來這裡動口就好!!!!)
東門燒肉霸
地址：新竹市東區大同路86號(東門市場1131號)
電話：03-5232741
營業時間：
禮拜一至五17:00~23:45(9:30為最後入座時間)
禮拜六至日11:30~14:00 17:00~23:45(9:30為最後入座時間)
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