韋爐復刻食鍋新竹店|開鍋即送眷村滋味經典翠玉酸白菜鍋.明亮開放式櫥櫃火鍋料自取.手工蛋餃必吃

韋爐復刻食鍋新竹店非吃不可復古石頭鍋.澎湃肉肉加倍.開鍋加碼新品眷村自然發酵酸白菜鍋底

說到火鍋絕對是台灣人第一名的心頭好，這次要來推薦小彤最愛鍋物之一的口袋名單。

韋爐最初是竹北起家，後來新竹市展店，以經典噴香石頭火鍋最為難忘。

陸續推出季節鍋類，就算是常常上門的老客人，鍋底口味也很富有變化性。

最近又有新口味推出，凡開鍋就請你吃開胃的經典翠玉酸白菜鍋。

一次吃到兩種口味不另加價

快跟著腳步開鍋去，看看新口味的魅力是不是能夠繼續收服我們這群愛吃客的嘴吧!!

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彤小編導讀

韋爐復刻食鍋新竹店位置

韋爐復刻食鍋新竹店位於經國路一段479巷內，餐廳門口本身也設有停車格。

若是晚來的朋友門口車格停滿，附近也有不少收費停車場，開車或騎車前往都不算太難停車

韋爐復刻食鍋新竹店店內環境

室內的場地很大，可以同時容納多人數圓桌，工商聚會包場都很適合。

座位配置上有2人、4人、6人及8人的方桌或圓桌 

主要以圓桌為主，讓我想起家人圍爐的氛圍，搭上復古懷舊裝潢。

嗯~~~~有多久沒和家人吃飯了呢?

食材擺放於明亮寬敞冷藏櫃中，價格依照盤子顏色做區分，想吃什麼自己拿😊

價格採單點式計費，價位從$29元～$129元，建議一邊吃不夠再拿，避免吃不完浪費食材不小心手滑~~

種類主要有老闆精選的火鍋料及蔬菜為主。

吃熱熱當然不忘來瓶冰鎮飲料，店內提供各類型飲品，其中比較特別的是韋爐自製爺爺泡的茶(四季春) $60。

在一陣熱湯下肚後，來瓶無糖茶非常解膩。

吃火鍋當然少不了醬料區，這裡採開放櫃自助式取用

小彤個人吃火鍋最愛滿滿蔥花、蒜頭及辣椒醬油搭配火鍋料或肉類最好吃。

韋爐復刻食鍋新竹店菜單

鍋底有多樣口味的選擇，不限人數都是同樣價格喔!!!

海鮮分為單點或多樣拼盤類現點現出，肉類選擇倒也真是不少

特別是肉類價格部分，分為單點跟一斤活動價。

一斤份量是單點的3倍，價差卻不到一半，這是愛吃肉肉者的福音啊!!

韋爐復刻食鍋新竹店優惠活動

4/1~4/30 平日周一到周四開鍋即送 翠玉酸白菜鍋

韋爐復刻食鍋新竹店食後分享

馬上來看看今日餐點大合照，有海鮮有肉肉，幾樣經典必吃火鍋料也沒少，還有更不能忘了吃蔬菜才會均衡健康啊

今天就要來一嚐麻辣鍋與新上市的酸白菜鍋魅力吧!!!

優惠期間4/1～4/30，來店點鍋就享有鴛鴦鍋，一次可以吃到兩種口味鍋底還不加價🤤！
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首先來說說近期新上市的酸白菜湯底，白菜份量不算少，酸香味清醇，不是那種聞到會酸到骨子裡去的。

湯的部分喝起來是有層次的微酸香氣，自然發酵下才有的回甘，整體湯頭喝起來是溫順開胃。

麻辣鍋底是中藥搭配上花椒，香氣迷人，加上久煮入味的豆腐，每一口都讓人上癮。

霜降牛 一斤活動價$588

肉肉是剛剛好，吃起來有肉感的厚薄度。

肉片大小比臉還大🥰，目前火鍋店的肉片比臉大果真是趨勢。

葛瑪蘭黑豚五花 一斤活動價$418

話說，這吃酸白菜鍋怎能錯過白肉相呼應呢?

酸白菜涮肉鮮而不膩，白肉煮出肉甜味入湯剛剛好的滋味。

這時來碗起鍋湯可謂幸福暖心

安格斯無骨牛小排 一斤活動價$1188

經典大理石紋脂肪，喜歡油脂豐富軟嫩口感必點款。

涮入麻辣鍋中，大約8秒~10秒呈現淡粉色是剛剛好的熟度，肉香與中藥辣香緩緩入口停下來。

各種火鍋丸類新鮮，口感彈牙，而且小彤吃到現在都沒有踩到雷。

（據說老闆可是跑遍大江南北尋找厲害火鍋料）

其中，炸干貝花枝丸口感Q彈有勁很欠吃，真的吃得到花枝原塊。

這款手工芋頭貢丸 $69 也是大推，芋頭比例極高且香氣十足，煮後芋泥綿密是芋頭控最愛。

帝王蟹肉棒 $129 擁有蟹肉含量比例非常高，真材實料不是假假的口感。

與市售短短不同，足足有一個手掌這個長。

手工蛋餃 $69 蛋皮夠厚夠香堪為小彤第一名最愛，內餡夠味的肉香伴著Q彈蛋皮，一盤實在是不夠啊！

快來看看這盤分量十足的海鮮盤，請客也超有面子的 。

超級無底海景海鮮盤1188元

綜合海鮮盤非常豐盛，有活凍蝦、生食級干貝、鱸魚、鯛魚、象拔蚌、透抽、蛤蜊等。

想吃點好料，這裡的海鮮盤也非常不錯，好的湯底與海鮮對味好吃！

拿出50元銅板比一比，生食級干貝果然不是蓋的。

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哇!!這可是手臂大巨無霸肥豬蝦，碩大無比

口感肥美彈牙不輸龍蝦肉呢!!

一圈圈象拔蚌肉質QQ彈牙，稍微川燙別煮太久喔!!

在一陣大魚大肉之際，別忘來些新鮮蔬菜均衡一下。

喜歡米飯控也不要錯過這碗古早味滷肉飯($29)，這絕對是被火鍋店耽誤的滷肉飯

內用冰品提供814大同冰棒、明治冰淇淋及小時候懷念的棒棒冰通通吃到飽！

814冰棒是新竹知名冰品店，真材實料的濃郁滋味，口味選擇多樣，不留肚子多吃上幾支說不過去啊！

順帶一提，復古風格還不夠看，兒時電動機台整個搬到店裡來，吃飽的孩子快來場對決吧!!!

光是這樣，父母可以安安靜靜吃頓飯了。

這裡真的很適合三五好友、喜愛吃鍋的朋友到此聚餐，所謂店名韋爐=圍爐。

揪一群親朋好友團圓聚在一起吃鍋是件幸福的事，無論在用料或湯底上處處可以喝得出店家的用心。

今日已成功收服我們這一群貪吃鬼的胃啦!!

韋爐復刻食鍋新竹店營業時間地址

韋爐復刻食鍋新竹店

地址: 新竹市經國路一段479巷6弄2號

電話: 03 515 3785

營業時間：
中午11:30～14:30
晚上17:00～02:00

(1成清潔費/可刷卡/有兒童座椅)