新竹城隍廟見福牛舌餅|濃厚不黏牙麥芽|層層香酥|早起的人才吃的到台灣傳統點心
【新竹見福牛舌餅位置及營業時間】
話說，最顯眼的隱藏版美食怎能錯過見福牛舌餅。
＊彤小編快速導讀
＊新竹見福牛舌餅位置及停車方式
位於中山路城隍廟前的龍鯉廣場旁，周邊車流量大，警察取締嚴重，建議停好汽機車步行此較為方便。
營業時間皆於店家臉書公告，隨興的經營時間，賣完就關門。
平常大約早上六七點開店，通常九點過後就只能碰碰運氣！
這也讓許多晚起饕客只能捶心肝，為這一美味就要趁早啊!!!
看看這個時間附近幾乎很多美食店家還未營業呢!一整排店家更顯特別
傳統小店除了老闆夫妻的工作台，幾乎就沒有多餘等待的位置，所以跟老闆說完數量，
就會拿到一張等候號碼牌，告知大約等候時間，等回來取餅後才付款。
單一口味選擇，老闆在告示牌上特別註明素食，吃素者可以放心食用。
夫妻老闆分工合作，老闆手沒停過。
安安靜靜不停揉麵取麥芽餡包好再放入鍋中乾烙(就是沒有過多油乾煎類似烤箱)。
傳統小吃看似簡單不花俏，但是背後的功夫靠手工及時間經驗累積，滿足每個挑嘴的老饕。
揉好一片片麵團整齊疊著。
不停翻面直到雙面都稍稍焦黃。
木蓋蓋上慢慢乾烙才能有層層酥酥口感。
老闆娘再拿到後面風扇吹涼入袋裝，並且招呼前台忙著收錢收發號碼牌，應對客人。
登登登~~~~~
終於拿到熱騰騰剛出爐的厚牛舌餅啦!!!
這跟宜蘭薄牛舌餅脆脆類似餅乾的口感不太一樣，見福是屬於彰化有厚度的厚牛舌餅。
一片就很有份量，足足有小彤的手掌那麼大，厚度至少有4公分耶!!!
素食牛舌餅NT25元
小彤一口咬開，層層香酥還融合了不黏牙的麥芽香氣。
平常小彤對甜食的接受度不太高，就怕甜死人不償命的東西，但是這款麥芽厚牛舌餅是留下麥芽香氣卻沒有膩口感。
外層香香酥酥，內層是綿密內餡。
剛出爐的牛舌餅趁熱剝開，可以看到麥芽綿密的內餡成拉絲狀，我想老饕們就是為這層次口感而來吧!!!
牛舌餅是台灣傳統點心，這款鹿港口味厚牛舌餅在新竹也可以吃的到喔!!!
喜歡的老饕們一定要留意臉書公告營業時間才不會撲空喔!!!!
最後小彤建議，買回家的人，可以烤箱回烤過或是乾烙一下再吃就有剛出爐的口感，因為麥芽的關係，冷掉會稍微硬一些是正常的。
見福牛舌餅
新竹市中山路75號(城隍廟內)
營業時間: 六七點~賣完
