新竹東門市場二樓迴香酒舖|文青日式單杯清酒梅酒酒舖|營業時間地址
新竹迴香酒舖單杯清酒吧.梅酒.特色啤酒專業唎酒師
今天小彤和幾個朋友要來東門市場踩隱藏點。
老舊市場白天風華依舊，晚上搖身變成引領潮流年輕人到訪的文青之地。
顛覆以往小彤對酒吧吵雜的印象，更特別是新竹首家供應單杯清酒吧~~~
跟著我們瞧瞧去吧!!!
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彤小編導讀
迴香酒舖位置及酒單
保留著歲月痕跡但注入的是年輕心血。
隱藏在東門市場二樓，從那座不會動的手扶梯上去。
很快就會找到簡約黑白色的日式酒吧。
推開門就會看到幾個冷藏櫃擺滿了各式各樣特別日本酒。
雖然是在市場裡面，但卻有著深厚的清酒底，相信會是許多清酒迷的夢幻酒吧。
酒舖一角是個慵懶沙發區。
另一邊是簡單木製吧台區，座位數不算多。
不只是清酒，後面還有一整大面各國特殊風味啤酒牆。
先來看看酒單吧!!
低消為每人一杯酒款，店內是不供應餐點可以自行攜帶入內。
(市場一樓有很多炸物.下酒小菜都是可以叫上來享用喔!!!)
很多人就是為這特選單杯而來，並保證皆為開瓶三天以內確保酒款不走味。
酒單特調都有詳細介紹，也可以更容易選到自己喜歡的酒味。
除了清酒之外，店內還有提供各種風味比利時精釀啤酒。
在日本清酒品酒師稱為”唎酒師”。
對於第一次上門的我們，細心專業的介紹著酒的種類並了解喜好來推薦適合的酒。
首先，我們喝了三種酒(柚子酒/紅茶梅酒/農場梅酒)。
梅酒為日本利口酒代表，口味偏甜順口，深受女性喜歡，但是酒精濃度可不低喔!!
其中小彤特別喜歡帶有茶味的紅茶梅酒，順順得好好喝~~~
喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害（礙）健康
透過單杯品嚐，唎酒師從聊天過程幫我們找出喜歡的味道。
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嘿嘿~~再來推薦幾款挺威的清酒。
其中兩款為麒麟山春酒.夏酒，能呈現不同季節的特性。
日本稻米為一年一收，故從八月底至九月底開始收到之後進行釀酒。
酒款根據季節特性不同，也會有不同風味，大致可依照四季進行區分。
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這瓶春酒是小彤個人蠻喜歡的氣味，淡淡花香，清爽不會過於強烈。
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酒單上都有清楚標明單杯與整瓶售價。
喜歡可以外帶整瓶回家細嚐，還有提供九折優惠喔!!!
簡單的日式裝潢配美酒，讓不能出國的同時可以到訪細細品味。
這甕梅酒來頭可不小，酒感層次豐富多變。
玻璃酒甕是仿古希臘雙耳陶壺，使用自家釀造清酒及白蘭地作為基底。
梅香濃郁，入口甜順，完全喝不出來是酒精濃度高達16%的酒款。
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再搭配一顆浸泡酒裡的日本頂級南高梅。
平常不愛喝酒的小彤都被這迷人的酒感所深深吸引。
難怪梅酒深受女性喜愛
因為熟成時間長，南高梅吸滿足夠酒香帶有微微梅子酸v香氣。
(天啊!!好怕再也吃不到啦!!!)
古鶴沒十年熟成梅酒
這款梅酒經過五種不同風味的酒槽。
(威士忌、雪利、白蘭地、波本、新桶)，經過長達10年的熟成。
唷!!!味蕾都瞬間跳動了起來
是今天小彤喝的幾款梅酒中，從入口到喉嚨有最多層次的表現，餘韻深遠酒感也最豐富。
喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害（礙）健康
另一種喝法是搭上氣泡水，就像是居酒屋常喝到的梅酒沙瓦。
古鶴梅單喝濃厚，有氣泡水添上幾分清爽，夏日微醺剛剛好~~~
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朋友來就是要乾一杯~~~不知不覺我們微醺啦!!!
經過唎酒師的專業，可以幫我們找到適合自己的味道。
這裡微微昏暗放鬆的氛圍，非常適合下班後三五好友小酌談天
單杯價格均在250~300之間(依當天白板酒單開瓶為主)。
清酒吧算小眾市場近年有慢慢越來越多人喜歡。
最開心是，小彤和愛莉絲透過單杯的淺嚐，不用整支開瓶而喝到不同風味的酒。
喝酒不開車，未滿18歲請勿飲酒，飲酒過量，有害（礙）健康
最後不忘在門口拍一張，藏身於市場內的質感日式酒吧。
來說說店名起因，好酒四香其中一個辨別香氣的方法叫返香也可以稱作回香。
用迴同音字有圍繞的意思，老闆希望這家小酒舖可以圍繞著清酒香氣以及客人歡笑聲的用意。
是不是好有意境~~~~~
迴香酒舖
地址:新竹市東區中正路東門市場2樓2091號
電話:0933 833 821
營業時間:二到四17:00-24:00，五17:00-1:00
(日一公休)
