新竹知三素香麵線.麵筋酥酥香夠味.皮蛋鹹蛋來份蛋蛋的愛母親節牽手吃麵線（營業時間地址）
新竹知三素香麵線.麵筋酥酥香夠味.皮蛋鹹蛋來份蛋蛋的愛母親節牽手吃麵線（營業時間地址）
今天小彤要來跟大家推薦素食也很美味的料理，其實很多人敲碗也想知道哪裡有美味的素食，這次私心推薦給大家的是回訪N次的知三素香麵線，比起葷食口味，素麵線的清甜無腥味搭配麵筋酥及黑醋，更加爽口無比。
來上幾份手工小菜搭配，滑順口感，瞬間感受到柔軟滑溜的麵線，讓人不禁一口接一口很快見底😳
母親節蛋蛋的愛套餐$299
皮蛋/鹹蛋麵線*2
黃金嫩芽絲*1
綜合滷味*1
夢婆湯*2
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👉知三素香麵線位置
知三素香麵線就位於北門街上看到牛肉王子轉英明街，開車的朋友可以在英明街跟中山路40巷的交叉口有收費停車場。
木造文青小攤門口種植許多小植栽😚😚
吃麵線也可以很愜意，許多木頭手作小物處處可見用心，喜歡自然派會很容易被吸引駐足。
👉知三素香麵線菜單
除了麵線還有許多手工小菜、温泉皮蛋或古早紅土鹹蛋可以單點搭配麵線都很值得一吃。
主角必點素食麵線，鋪滿滿麵筋酥很夠味，內用喜歡可以另外單點一份10元更過癮。
其他現場內用還有綜合滷味、泡菜及天然發酵豆腐乳，除了內用還可以買整份或整罐回家享用。
現場單顆吃配麵線（25元）的宜蘭溫泉皮蛋，如果喜歡買回家一盒四顆100元。
這款溫泉皮蛋吃起來QQ沒有腥味，喜歡溏心口感可以特別跟老闆娘說，不喜歡軟心可以選擇較熟的蛋黃心唷！
這款長得像點滴袋包裝的夢婆湯很有意思，好像喝了會忘卻所有煩惱事😣生津止渴解膩好喝，怕酸的朋友也不會因為太酸而卻步，反而是順口停不下來，霎那間真的有種解憂的感覺
素食麵線湯頭是以香菇及紅蘿蔔、木耳絲為底，帶有自然甜味不死鹹，也沒有吃味精的口乾舌燥感覺。
素香麵線+皮蛋意外搭配，舖滿滿麵筋酥及香菜，皮蛋跟一般外面的很不一樣，軟軟嫩嫩蛋黃心很滑順。也不會有可怕的腥味，小彤個人很喜歡這樣的吃法。
麵線吃起來濃稠剛剛好不會糊糊的，湯頭是較為自然清甜口感，加入素食沙茶醬及烏醋更有層次，就算吃葷食者來說也不會清淡沒味道，襯著麵筋酥一起吃就太完美了
素香麵線+鹹蛋也別有風味，同樣有舖滿滿的麵筋酥及香菜，鴨蛋有鹹味但也不是死鹹帶有蛋香甜味，新鮮蛋黃心吃起來也是滑順不硬
說起這個麵筋酥倒是一定要大大推薦，沒有油耗味，吃上去可以感覺到是乾淨的油品炸製，配上滑順素食麵線更添香氣，提味不少，比起葷麵線更顯得耐吃不膩。
黃金嫩芽絲$50
這款自然發酵的嫩芽絲是板娘自製，微微辣還帶有甘甜，淡淡的蒜香很涮嘴。
綜合滷味$40
淡淡天然的中藥香氣，回甘入味，配著特調油膏很不錯喔！
更多甘口入味的醬香單吃也不會鹹，味道上也是較清淡但入味有香氣。
重口味或愛吃辣的朋友一定要加上店內自製的辣椒醬
辣勁十足帶勁，無論是跟麵線或滷味一起搭著吃，爽度十足，絕對要酌量使用。
辣醬有單獨零售一罐80元。
誰說母親節一定要大魚大肉，如果是為了健康來份清清淡淡心意最重要🌺🌸🌼
時時刻刻表達對媽媽的愛，不是只有母親節才要表達愛，天天都可以是母親節，手牽手吃素食真是太幸福了！
👉知三素香麵線營業時間地址
知三素香麵線
🏠地址： 新竹市北門街54-3號
☎️電話：0921 742 036
⏰營業時間：
禮拜二~六
07:00~13:00
17:00~20:00
禮拜日
07:00~13:00
(禮拜一公休，其他公休日請參考粉絲團)
粉絲團：知三素香麵線
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