新竹光復路街邊小吃美食.黃金貴極致薄脆臭豆腐超搭手工泡菜.過癮生辣椒絕配+爆料小腸豬血湯

若要說現在大家最想吃的美食，絕對是台灣傳統小吃。

現點現炸酥酥脆脆的口感，征服久久沒有吃到夜市美食的遺憾。

今天就要來跟大家推薦光復路上的大紅招牌黃金貴臭豆腐，整間店只賣兩樣簡單小吃。

不時有來吃美食的老饕們，現點現炸，美味可需耐心等待呢

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彤小編導讀

黃金貴脆皮臭豆腐位置

店就位於車水馬龍的光復路上，沒有華麗裝潢，招牌就是寫著店內所賣的簡單庶民小吃。

臭豆腐vs豬血小腸湯

炸物首要關心的是油，這黃澄澄的大油鍋，老闆說，他們可是非常重視油的品質，天天換油不回鍋。

黃金貴脆皮臭豆腐菜單及價格

臭豆腐$55/豬血小腸湯$45

黃金貴脆皮臭豆腐食後感

剛起鍋一定要熱熱吃最好，建議大家現場吃或買回家馬上吃最美味。

熱熱的酥脆口感，咖滋咖滋脆中帶酥，酥中帶脆。

聞起來臭，吃起来卻滿嘴留香。

上桌的每塊豆腐中間都會淋上蒜蓉醬汁，配上豪邁的爽脆泡菜更是不能少。

(吃素的朋友點餐時也可以提前告知，會用不帶蒜的醬油膏)

讓海綿般的豆腐把醬汁吸飽，外表酥脆，內裡更是綿密。

看看這金黃脆皮，沒有過多油膩，回味著因為疫情而久久沒有夜市的銅板小吃

敢吃辣的朋友絕不能錯過這味生辣椒，非常夠味。

泡菜是他們自己醃漬的喔酸甜爽脆的台式泡菜口感，淡淡果香酸V的剛剛好，配上炸物很有解膩的功效。

咬下後的脆口與軟嫩大大滿足，醬汁滲出極為過癮，一口接一口停不下來。

豬血吃起來很Q彈，小腸吃起來軟嫩不會有腥味，淡淡酸菜的鹹香與臭豆腐很搭~

豬血湯的好朋友一定少不了韭菜，去腥又提味，滿滿不手軟。

看看這大口舀起，小腸豬血給料十足

微解封後，就算隔著隔板也要一人來一份美味，實在是大大滿足。

吃不下的炎熱天氣，也大大開胃起來。

黃金貴脆皮臭豆腐營業時間地址

黃金貴臭豆腐

地址: 新竹市東區光復路一段435號

電話: 03-5670377

營業時間: 15:00~00:00