竹東陳家脆皮臭豆腐.小腸豬血湯.自製辣椒配泡菜超欠吃(營業時間地址)

竹東陳家脆皮臭豆腐.兩鍋油秘密外脆內軟夠臭夠多汁

竹東陳家臭豆腐又脆又臭，一口咬下還很多汁。

好吃的秘訣在於兩鍋油的秘密，再來一碗小腸豬血湯更是一絕。

現點現炸好吃可得耐心等候😆😆😆

快跟著來去瞧瞧陳家臭豆腐的魅力吧

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👉彤小編導讀

👉陳家脆皮臭豆腐位置

陳家脆皮臭豆腐位在竹東鎮熱鬧的長春街上。

開車前往左右兩排都有停車格，騎車門口可以臨停

臭豆腐65元，小腸豬血湯45元

臭豆腐滿百送豬血湯優惠卷，下次使用，這真是超級佛心的價格😏😏

👉陳家脆皮臭豆腐食後感

這裡的臭豆腐油炸方式，跟一般一鍋油炸到底不太一樣。

爐台上會有兩個油鍋，一鍋小火慢炸，讓豆腐保有多汁口感不乾不硬

接著來到高溫油鍋，豆腐會變的超脆口。一口咬下，還會喀啦喀啦作響

就在豆腐通通起鍋之際，可以看到油是非常乾淨的。

老闆強調，他們可是天天換油不馬虎。

旁邊擺滿一桶桶合格的美食家食用油。

吃炸物就是要講究油品，讓人吃的更放心

吃過這麼多家臭豆腐相較之下，這家在我們拍照聊天之後。

就算豆腐已經稍微放涼，也還可以保有酥脆口感。

起鍋的豆腐，會在每塊豆腐中間搓一個小洞。

淋上特調的蒜蓉醬油，吃起來超有味

將旁邊微酸的果香泡菜配著吃，更是解膩不少，一個人吃完一整份也不會覺得膩口。

喜歡吃辣的朋友不要錯過，這裡的辣椒是他們自製的，非常辣口小心使用。

就連泡菜也是店家自製，剛剛好的酸V，將臭豆腐口感帶出層次。

外脆內軟的口感，瞬間讓我想到老皮嫩肉來形容這般驚艷

小腸豬血湯的小腸煮的夠軟嫩，不會像橡皮筋不好咬。

豬血嫩嫩沒有腥味，湯頭有濃濃微辣胡椒味，喝起來非常過癮！

一份臭豆腐配上一碗，小腸豬血湯大滿足。

就算是稍微放涼也能保有酥脆口感，令我們驚艷。

光現場吃不夠，我們還外帶回家與家人分享

👉陳家脆皮臭豆腐營業時間地址

陳家脆皮臭豆腐

地址：新竹縣竹東鎮長春路二段14號

電話：0968 286 616

⏰營業時間： 14:00-24:00

其他臭豆腐參考文：

https://amitymimi.com/stinkytofupgppg/